i ord og bilder

Stikkordarkiv: husmortips

Jeg er stadig fysen på suppe og det skal ikke mye til for å lage/ta med seg en termos med suppe til lunsj. Lun grønnsaksuppe med nudler, gulrot og pølse, kalr-ferdig-ferdig!

2,5 dl vann

1 litt stor tsk suppebuljongpulver

1/2 grillpølse (eller en liten kjøttrest fra i går) finskåret

1 liten bit løk, finhakket

1/2 passelig stor gulrot, tynne skiver

1 håndfull makaroni eller 1/4 dels plate eggnudler

 

Ha buljobgpulveret i vannet sammen med løk, pølse, nudler og gulrot. Jeg skal tynne gulrotskiver med skrelleren min, så blir de kokt like fort som det andre. La det puttre litt i 5 min og server/putt på termos. Litt brød on the side og du har deg et lett, rimelig og varmt lunsjmåltid. Enjoy!

 


Pepperkake (som jo ikke inneholdert veldug mye pepper, men som fikk navnet sitt  fordi «pepper» ble en samlebtegnelse for alt dette nye og spennende krydderet som kom via import back in the day, og kakene inneholder da unektellig krydder) er en vinner, en slager, en nødvendighet, en liten bit stekt lykke til kaffen. *smask*

 

Mammas kokebok fra husmorskolen

Det artigste med pepperkaker, bortsett fra å spise deig underveis, er alle formene! her i gården er det figurer fra Mumis vidunderlige univers, tradisjonelle hjerter, stjerner og griser, her er sopp, terrier, snøskuter, skihopper og elg, cello, gitar og snømann. Noe før alle og enhver. Men ikke minst mann og kone (og etter første runde med baking og steiking ble det vel ikke en eneste mann, eller kone, men dertill mange hattifnatter)..

Dypt konsentrert kjevle mester og deig-strekker

HUSMORTIPS: Om du ikke har silikonbelagt kjevle, kan jeg anbefale silikontrekk fra Claes Olsson! Beste invistering på lenge, til 39,-!


Jeg har kjøpt noen flotte kakebokser på bruktbutikk, synes det er feiende flott å legge muffins, havrekjeks og frokostblanding i bokser uten nisser på (når det ikke er jul lzm). Ofte når jeg kjøpe bokser, er de flekkvis preget av tidens tann og ofte noe slitt mellom lokk og boks, som gjør det så sabla vanskelig å få de opp!

Dagens tips: Strøk lett et hvitt stearinlys rundt kanten avboksen, og inni kanten på lokket og vips går lokket av, let som bare det (og det er kanskje litt dumt å komme så lett til godsakene, men har man bakt, ja da er det bare å spise)



%d bloggere like this: